Descrizione
I lampascioni sono caratteristiche cipolline dal gusto leggermente amarognolo, costituiscono una vera particolarità pugliese dal gusto unico ed inconfondibile; conservati in Olio extra vergine di oliva ed aromatizzati. Sono indicati come antipasto o abbinati ad altri cibi. L’olio rimanente, di qualità, può essere utilizzato per il condimento di bruschette, insalate, uova sode o semplicemente essere consumato su di una fetta di pane.
I lampascioni hanno proprietà lassative, diuretiche ed emollienti e sono caratterizzati da un basso apporto calorico; le sostanze in esso contenute hanno diverse proprietà, tra le quali quella di abbassare la pressione sanguigna, diminuire la percentuale di grassi nel sangue e prevenire la formazione di trombi.
INGREDIENTI – Lampascioni (65%), olio extra vergine di oliva, aglio, prezzemolo, ACETO DI VINO, sale.
Correttore di acidità: acido citrico (E330).
Antiossidanti: acido L. ascorbico (E300).
ALLERGENI – TRACCE DI SOLFITI.
CONSERVAZIONE – Conservare in luogo fresco, lontano da luce e fonti di calore. Dopo l’apertura conservare, coperto da liquido di governo, in frigorifero a + 4°C, consumare entro 12 giorni.
