Descrizione
Melanzane sottolio lavorate come vuole l’antica tradizione. Raccolte e subito sbucciate a mano. Le fette sono sottili e bianche, con pochi semi. Lavorate con
sale e aceto e conservate con solo olio extra vergine d’oliva. La prelibatezza di questa ricetta è data dal tonno.
INGREDIENTI – Melanzane, Tonno, Olio Extra Vergine di Oliva, Capperi, Aceto, Sale, Menta, Aglio.
ALLERGENI –